Metabolismo activo

Ahora sólo nos falta el metabolismo activo, que es la energía necesaria para realizar otras actividades que no son el sueño. Para ello tenemos que clasificar las horas que dedicamos al dia  a distintas actividades:

Trabajo ligero: Leer, escribir, dibujar, ver la tele, coser, mecanografiar,…

Trabajo mediano: Barrer, pintar, hacer ejercicio ligero, andar,…

Trabajo pesado: Ejercicios atléticos fuertes, correr,  minería, albañilería, deportes de competición,...

Como he dicho antes las horas de sueño no entran en el consumo de calorías del metabolismo activo.

Peso corporal (kg)	Trabajo ligero (cal/hora)	Trabajo mediano (cal/hora)	Trabajo pesado (cal/hora)
40	70	110	150
50	80	120	160
60	90	130	170
70	100	140	180
80	110	150	190
90	120	160	200
100	130	170	210

Con el total de calorías obtenidas de esta tabla y las calculadas del metabolismo basal ya tenemos echo el cálculo del metabolismo total diario.

A los que cada día haceis diferentes actividades podéis hacer el cálculo semanal y hacer una media.

Cálculo metabolismo-basal

Ahora vamos a aprender a calcular el metabolismo-basal, que es aquella energía necesaria que precisa nuestro cuerpo para mantenerse en reposo total, es decir, para mantener nuestro cuerpo vivo sin ninguna actividad. Para ello hay que tener en cuenta la talla, el peso, la edad y el sexo. El metabolismo basal diario se puede calcular de manera aproximada  mediante las ecuaciones de Harris Benedict:

Hombre: (13,751 x masa (kg)) + (5,0033 x estatura (cm)) - (6,55 x edad (años)) + 66,473

Mujer: (9,463 x masa (kg)) + (1,8 x estatura (cm)) - (4,6756 x edad (años))+ 665,51

Metabilismo basal + metabolismo activo = Metabolismo total

Ej: Una mujer de 62 kg y 1,64m con 26 años

                MB =( 9.463x62+1.8x164-4.6756x26) + 665.51 = 1425 kcal/dia

Clasificación de los alimentos

Os pongo una lista con  los alimentos que contienen en su mayoría:

Proteínas: Carnes, pescados, embutidos, huevos, quesos, leche, cacahuetes, danones,…

Hidratos de carbono o azúcares: Pan, cereales, maíz, arroz, chocolate, miel, azúcar, pasta, frutas(contienen azúcares),…

Grasas: Tocino, aceites, mantequilla, margarina.

Vamos a empezar con un poco de rollete de teoría...

Los nutrientes son cada uno de los componentes de un alimento y los podemos clasificar como energético ( Proteínas, glúcidos y lípidos) y los que no aportan energía ( Agua, Vitaminas y minerales).

-PROTEÍNAS: Se usan para la formación de estructuras, reparación o mantenimiento de las ya existente. Forman los músculos, tejidos... Aportan 4cal/g de las que se usan un 3% en gasto muscular y puede llegar al 10% con esfuerzos excesivos.

-GLÚCIDOS: También llamados hidratos de carbono están formados por monosacáridos de glucosa, fructosa, lactosa. Los hidratos de carbono o azúcares son nutrientes esencialmente energéticos, de ellos se puede obtener energía sin la presencia de oxígeno (por ello son tan recomendados para deportistas). Esta energía sólo es consumida por el sistema nervioso central, es decir, que si se produce un bajo nivel de glucosa en sangre (bajadas de azúcar) van a sufrir las células nerviosas y con ello todo el control del organismo ( fatiga, hambre, sudoración fría, pérdida de coordinación, incluso de forma extrema al coma).

-LIPIDOS: o grasas son los que más energía aportan 9 cal/g pero si no se queman su almacenaje sin agua en nuestro organismo forma el tejido adiposo es decir, nuestros queridos "michelines". Pero aún así debemos incluirlas en nuestra dieta aportando sobre un 10%, intentando evitar las de origen animal porque son las responsables del colesterol y derivados que afectan al aparato circulatorio.

Bueno espero no haberos aburrido mucho, jejeje.

¡¡¡ Hola !!!

Hola soy Mabel, estudio química y espero ayudaros a  hacer vuestras dietas personalizadas vosotros mismos y así no tendréis excusas de que "es que la dieta no me gustaba", Podréis aprended a calcular vuestro IMC y ayudaros a saber si lo que coméis es apropiado para lo que necesita vuestro cuerpo y muchas más cosas...Espero que os guste el blog.